グレーズコンベア
トンネルフリーザーから出てきた製品を受けてグレーズをかけます。
当社のグレーズコンベアは２種類あります。
コンベアの幅、機長、高さ、タンクサイズ、シャワーノズル数などご要望に応じて製作いたします。
● 脱パン作業のスタートから脱パン機までの工程の省力化装置
スペック表
★ドブ漬けタイプ
原料は冷水を張ったホッパーに完全に浸される。
原料はホッパー内部に組み込まれているコンベアによって移動する。
漬け込みの時間はコンベアのベルトスピードによって調整する。
ホッパーに張っているためあまり量を必要としない。
水が停留するため、細菌の繁殖の可能性がある。
要望によりホッパーに保温材を施す場合もある。
★シャワータイプ
コンベアで受けて上から冷水でシャワーリングする。
コンベアのベルトスピードと冷水用のバルブで調整する。
基本的には垂れ流しのため、量が必要。
水が流れていくため細菌の繁殖の可能性はない。
※当機械には冷水用の給水口までは含まれておりますが、冷水を作るためのチラー装置は含まれていません。
▼ 寸法図
機長2500㎜、ネット幅700㎜、ステンレスネット、ドブ漬けタイプ
