普通脱パン機から出てきた冷凍パンと冷凍製品を分離するときに役立ちます。
　普通脱パン機から出てきた冷凍パンは冷凍パンが上、製品が下で、冷凍パンから製品が抜けた状態になっています。
　つまり、上の冷凍パンを取り除けば製品だけを次の工程に搬送することができます。
　冷凍パンを手で取り除きやすいように、搬送面はフレームよりも高い位置にあります。
　つまり搬送面とフレームの間に手を入れることができます。
　手さえ入れば冷凍パンを簡単に取り除くことができます。
　普通脱パン機のバイブレータから冷凍パンを受けるため、通常よりも丈夫に作られています。